Recettes au son d’avoine

Relativement méconnu, le son d’avoine est pourtant un ingrédient idéal pour toutes sortes de gourmandises! Antifringale par excellent, il aide à garder à la ligne. Il est également particulièrement recommandé pour les diabétiques. Ce petit livre propose 35 recettes -salées et sucrées- dont il est l’ingrédient principal. Et parmi celles-ci, les muffins aux épinards et coeur de fromage frais, une tarte au saumon, aux oignons caramélisés et à l’estragon, mais aussi des petites madeleines aux deux sons, un crumble à la rhubarbe, du porridge à la vanille et un smoothie énergétique. Pour les curieux à la recherche d’un peu d’originalité dans leur assiette! 

Christelle

«Mes recettes bio et saines au son d’avoine», d’Alice Hart, éditions Marabout, collection les petits plats, 72 pages, 7,90 €

Cote: 3/5