Barbecues !

De paire avec le retour du soleil s’ouvre la saison des barbecues! Et pour varier un peu des traditionnelles merguez, ce livre propose quelque 170 recettes, y compris des idées d’accompagnements et de desserts! Quelques exemples pour vous mettre l’eau à la bouche: crevettes et sardines grillées, pizza indienne au poulet tikka, côtelettes d’agneau tandoori, chutney de noix de coco et melon, côtes de veau, fenouil et mandarine grillés, porc au bbq à la chinoise, burgers végétariens au tofu, feta en papillote, pêches grillées au yahourt ou encore prunes et figues grillées au miel. Heureusement, on a tout l’été pour tester !

Christelle

« Barbecue vite prêt », collectif, éditions Marabout, 384 pages, 10 €

Cote: 3/5