Des glaces faites maison

L’été est de retour… Une petite glace pour fêter cela? Ce livre propose plein de bonnes idées pour un peu varier des recettes classiques que l’on trouve au rayon surgelé des grands magasins. Sorbet au melon, aux groseilles ou au pamplemousse, glace au Nutella, aux mûres, au thé matcha ou encore au miel et à la lavande… Mais à côté des recettes sucrées, on y découvre aussi des recettes plus salées: granité au concombre, sorbet à la carottes, glace à la tapenade, à l’avocat ou à la tomate façon Bloody Mary. Et même au fromage de chèvre. Le livre commence bien sûr par une introduction, présentant le matériel indispensable et expliquant la différence entre la glace, le sorbet et la crème glacée. Alors, tous à vos cuillères !

Christelle

« Glaces, sorbets et granités – recettes gourmandes à réaliser à la maison », éditions Hachette cuisine, 192 pages, 9,95 €

Cote: 4/5

Publicités

Une réflexion sur “Des glaces faites maison

  1. Super blog! Avez-vous lu « le palais de verre » de Simon Waver?
    La vie romanesque d’un couple tchèque et de sa maison avant gardiste, de 1920 à 1990. Superbe.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s