Le dîner prêt en moins d’une heure

Vous rentrez du boulot à 19h, et vous n’avez pas le temps ni l’envie de vous lancer dans des dîners compliqués? L’auteure de ce livre apparemment non plus! Elle a donc concocté 92 recettes simples et savoureuses pour la semaine. Des idées petits budgets comme la poêlée de betteraves rouges, de fromage de chèvre frais, de menthe et de fèves, l’omelette de corned-beef haché, les cuisses de poulet caramélisées ou les penne aux saucisses…. Des dîners chics aussi et des recettes plus festives telles que ces ailes de raie au four aux artichauts, olives et câpres,  ces palourdes aux lardons fumés ou ce risotto au vin rouge, gorgonzola et orange…  Et puis bien sûr, des desserts (brioche aux abricots, clafoutis aux fruits rouges ou tiramisu) et même des idées de cocktails (Mojito au piment et au gingembre, Cosmopolitan, Margarita) pour patienter ! La preuve qu’il est possible de bien manger sans passer trop de temps derrière les fourneaux… mais en faisant beaucoup mieux qu’un bête plat préparé surgelé!

Christelle

« Rentré à 19h dîner à 20h », de Sophie Wright, éditions Hachette cuisine, 176 pages, 14,95 €

Cote: 3/5

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