Je ne connaissais pas le restaurant ixellois Pudding Rock (rue du Mail 76), mais rien que feuilleter les recettes du livre de cuisine de sa propriétaire, Danièle Zaif, me donne envie d’aller y faire un tour! Sashimi de thon shot de vodka, carpaccio de champignons au parmesan, tagliata de boeuf grillé aux framboises, salade tomate fraise, crème au citron meringuée, mousse de foie de volaille à l’Amaretto, gaufre de pomme de terre à l’aneth, flan de chicon… Les recettes -innovantes- sont classées par saison. Chaque plat -joliment présenté- est en outre photographié. De quoi vous mettre l’eau à la bouche!
Christelle
"Pudding Rock se met à table", de Danièle Zaif, éditions Racine, 184 pages, 29,95 €
Cote: 4/5
